動物パン　～ライオン～

ガオ～♪♪勇ましい～！？ニコニコライオン☆
大人気の動物パンシリーズです☆

あさごはん０２１３

材料（8個分）

強力粉

２５０ｇ

砂糖

２０ｇ

塩

５ｇ

スキムミルク

６ｇ

インスタントドライイースト

４ｇ

ぬるま湯

約１８０ｇ（湿度により調節）

バター(無塩)

２０ｇ

ミルクチョコレート

8粒

チョコチップ

24粒

薄力粉

適量

1: ＜計量＞
きちんと計量、忘れ物がないか確認！

2: ＜まぜ・こね＞
まず粉類だけで混ぜ、水を加えさらに混ぜる。バターを加え15分ほどこねる。

3: ＜一次醗酵＞
４０℃程度、
３０～４０分
（乾燥が苦手なのでラップする）

4: ２倍くらいに膨らみ、粉をつけた指でさして、跡がはっきり残ればOK!!

5: ＜分割・計量＞
ちぎらず、切るようにわける。
今回は約６０ｇに計量♪

6: ＜丸め＞
まず両手である程度まとめた後、台に小指をつけて卵を転がすように丸める。

7: ＜ベンチタイム＞
１０分ほど生地を休ませる。
（乾かないように大きい袋などに入れる。）

8: ＜成形＞
ミルクチョコを包む。
セルクルで丸く輪郭をつけ、まわりはカードで切り込みを入れる。端を指でつまむ。

9: チョコチップで目・鼻を、残り生地で口をつける。
箸に少し粉をつけ、ひげの跡をつける。

10: ＜二次醗酵＞
４０℃程度、
２０～３０分

11: ＜焼き＞
１７０℃、２０分～
（焼き色見て適宜追加～できあがり☆）

コツ・ポイント

☆チョコチップをつけるときは、箸で深く埋めたほうがよいです！そうしないと、二次醗酵で飛び出てきます（笑）
☆口を作るときはべたつきやすいので、指に薄力粉をつけると扱いやすいです♪

このレシピの生い立ち

ちびっこに喜ばれるパンを作りたくて動物パンシリーズを作っています☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

動物パン ～ライオン～

動物パン ～ライオン～

材料 （8個分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

動物パン　～ライオン～

動物パン　～ライオン～

材料（8個分）