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めんつゆで＊簡単＊かぼちゃの煮物♪

時刻(time):2015-10-13 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

めんつゆで＊簡単＊かぼちゃの煮物♪ かぼちゃが、少し溶けかかって、崩れた位が好きなんです(//∇//) ホコホコじゃないかも……… すいません(;・・) 結真は道産子♪ 材料（適量

めんつゆで＊簡単＊かぼちゃの煮物♪

めんつゆで＊簡単＊かぼちゃの煮物♪

かぼちゃが、少し溶けかかって、
崩れた位が好きなんです(//∇//)
ホコホコじゃないかも………
すいません(;・・)

結真は道産子♪

材料（適量）

1/2玉

水

2カップ(400cc)

めんつゆ(3倍濃縮タイプ)

70cc〜80cc

砂糖

大さじ1

みりん

大さじ1

1: かぼちゃのワタや種を取り、全体にラップをして、600w３分チーンします(^^)

2: 食べやすい大きさにcutして、ピーラーで所々、皮を剥き、面取りもします。

3: 水、めんつゆ、砂糖、みりんを鍋に入れ、かき混ぜながら、沸騰させ、続けて、かぼちゃを投入です(^^)

4: 落とし蓋(アルミホイルでもOK)をして、中火〜強火で5分程、煮ます。
続けて、弱火で10分煮ます。

5: 4の手順の途中(火を止める1分前位)で「様子を見て」かぼちゃをひっくり返します(^^)

6: 火を止めて、器に盛り付け、完成です♡
ここで完成させれば、多分まだ、ホコホコ?なのかなぁ？

マニアの方wは、手順7へ

7: 火を止めて、鍋や保存容器に入れ、冷めるまで、放置〜(〃▽〃)
染み込んだかな？
溶けかかったかな？
で完成です(^^)

8: ＊注意＊
手順7
様子を見て、身が溶け過ぎてる様なら、皮の方を下に戻して下さい。

コツ・ポイント

道産子なので、少し味が濃い目かもしれません…汗
薄味がお好みな方は、めんつゆの分量で加減すると良いです☆

このレシピの生い立ち

昔から、かぼちゃから皮が自然にはがれる位に煮込んだかぼちゃが大好きです。
料亭とかみたいに、上品な感じではないけれど、味が染み込んで、美味しい家庭の味です☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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