お野菜たっぷり＊白菜のカレー煮＊

白菜たっぷりだから

普通のお鍋でも無水料理！

ほっとくだけの簡単レシピです

Ｙｕzu

材料

500〜600g

1/2本

1〜2個

1パック

1個

ベーコン(できればブロック)

100gくらい

カレールウ

1〜2かけ

麺つゆ(三倍希釈)

大さじ1〜2

マーガリン

大さじ1

塩・コショウ

少々

1: 材料を準備

2: お鍋にマーガリンを熱し、ベーコンと白菜以外のお野菜を炒める

3: 全体に油がまわったら、白菜を入れる

軽く塩・コショウ

4: かさが多くて混ぜるのはちょっと無理

このまま蓋をして中火で約15分

5: 途中で何度かかき混ぜてください

白菜が鍋底に来るように！

6: 15分後、だいぶかさが減っています

お野菜の水分もだいぶ出てきています

7: 人参、じゃがいもが柔らかくなっていることを確認して、カレールウ、麺つゆで味付け

8: 味を整え、グツグツなり、とろみが出てきたら出来上がりです

コツ・ポイント

白菜はざく切りにしていますが、芯の部分はあまり大きくしない方がよく味が馴染みます
(だいたい2センチ弱)

お野菜からの水分量に応じて、麺つゆ、カレールウは加減してください

ご飯にかけるカレーではなく、おかずの一品です

このレシピの生い立ち

白菜消費^^;

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

お野菜たっぷり＊白菜のカレー煮＊

お野菜たっぷり＊白菜のカレー煮＊

材料

1

2

3

4

5

6

7

8

コツ・ポイント

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