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まろやか☆チキンのココナッツミルク焼き

時刻(time):2015-10-13 08:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

まろやか☆チキンのココナッツミルク焼きココナツミルクと味噌のまろやかコラボ♬ 濃厚だけど、意外に優しい味です♡ COCOん家の台所材料（2〜3人分）鶏モモ肉 250〜280g 塩胡椒

まろやか☆チキンのココナッツミルク焼き

まろやか☆チキンのココナッツミルク焼き

ココナツミルクと味噌のまろやかコラボ♬ 濃厚だけど、意外に優しい味です♡

COCOん家の台所

材料（2〜3人分）

鶏モモ肉

250〜280g

塩胡椒

少々

小麦粉

適宜

◎ココナッツミルク

100cc

◎味噌

小さじ2

◎砂糖

小さじ1/3

サラダ油

適宜

アスパラガス

3〜4本

チリパウダー

お好み

1: 鶏肉は余分な脂肪を除いて食べやすい大きさに切り、かる〜く塩胡椒、小麦粉をまぶして余分な粉をはたく。アスパラガスは茹でる。

2: フライパンにサラダ油を熱して鶏肉を皮目から焼く。両面こんがり焼き、ほほ火が通ったら◎を合わせた調味液を加える。

3: ソースがフツフツして来たら弱火に落とし、ソースを絡めながらお好みの濃さまで煮詰め、最後にアスパラを投入して仕上げる。

4: 皿に盛り付け、お好みでチリパウダーを振って出来上がり！

コツ・ポイント

下ごしらえの塩は、極薄めにして下さい。ソースが煮詰まって来たら、味を見て、お好みのところで止める。ちょいと薄い？くらいが丁度良いカンジ。

このレシピの生い立ち

半端に余ったココナッツミルクを使い切ろうと。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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