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フライパン☆蜂蜜バターでぶりの照り焼き★

時刻(time):2015-10-13 08:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

フライパン☆蜂蜜バターでぶりの照り焼き★ フライパンで簡単パパッと!バターニンニク醤油で、ご飯の進む照り焼きにしてみました♪ ほんのり蜂蜜の甘味☆夕飯に～☆ まなげ★

フライパン☆蜂蜜バターでぶりの照り焼き★

フライパン☆蜂蜜バターでぶりの照り焼き★

フライパンで簡単パパッと!バターニンニク醤油で、ご飯の進む照り焼きにしてみました♪
ほんのり蜂蜜の甘味☆夕飯に～☆

材料（ぶりの切身4～5切れ分）

ぶりの切身

4～5切れ

塩、こしょう

少々

1片

バター

大さじ1/2＋大さじ1/2

酒

大さじ1

醤油

大さじ1/2～小さじ2

蜂蜜

小さじ1

1: ぶりの切身に塩、こしょう少々を振る。(今回、他の料理に使うか迷い、おろす時に皮を剥いでしまいました。皮付きでどうぞ。)

2: フライパンにバター大さじ1/2を熱し、ニンニクの微塵切り(スライスでも)、1のぶりを入れて焼く。(やや弱火)

3: 2を返し両面程よく焼く。(あまり焼きすぎないように。)

4: 3が程よく焼けたら、バター大さじ1/2→酒→醤油→蜂蜜を加え、絡めながら返し、ソースが半量位になるまで煮詰め、火を止める

5: お皿に盛り付け完成☆
2015, 5, 4 皮付き画像に更新しました。(和風盛り付けですが、人参、椎茸一緒にソテー。)

6: はまち鰤ステーキ☆バター醤油ねぎソースあります。宜しかったらどうぞ。
レシピID:2776317

7: 2014, 11, 21 カテゴリ掲載されました。
有り難うございます。(〃^ー^〃)

8: 2015, 10,.12 話題入りさせて頂きました。
皆様、有難うございます。(*≧∀≦*)

コツ・ポイント

醤油は～で表記してありますので、この範囲でお好みの加減に調整して下さい。
ぶりが固くならないように、焼きすぎないように焼いて下さい。
お魚は鰤以外も合います。お好みのお魚でもどうぞ☆

このレシピの生い立ち

我が家のヘビロテ、お魚ステーキのソースを、照り焼き風にアレンジしたものです。チャチャッと出来、又、子供達もお気に入りです。洋風な鰤の照り焼き???感覚…(；・ω・)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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