玉ねぎは耐熱容器に入れてレンジで2分程チン!して炒める手間をぶきます。
フライパンに炒め用油を入れて鶏のもも肉を加えて中火で焦げない様に炒めます。
2に1のしんなりなった玉ねぎを加えて炒めます。
3にめんつゆとお水を加えてひと煮たちさせます。
4に溶き卵を流し入れて強火で火が通りかけたら火を止めて蓋をして1分程蒸らします。
ご飯の入った丼に5をよそって出来上がりです。