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栗ときのこの雑穀米ごはん

時刻(time):2015-10-13 08:06源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

栗ときのこの雑穀米ごはん 2015.9.23人気検索Top10、2015.10.11カテゴリー掲載感謝！食物繊維たっぷりの、健康ごはんです＾＾香川のぽち材料（米２合分（４人分））米２合十六穀米

栗ときのこの雑穀米ごはん

栗ときのこの雑穀米ごはん

2015.9.23人気検索Top10、2015.10.11カテゴリー掲載感謝！食物繊維たっぷりの、健康ごはんです＾＾

香川のぽち

材料（米２合分（４人分））

米

２合

十六穀米

３０ｇ（１包）

栗（茹でで冷凍したもの）

１０粒

１/2株

１/2株

塩

小さじ１/2

薄口醤油

小さじ２

みりん又は酒

小さじ２

イチョウ人参

１０枚くらい

１/2束

ゆず又はすだち

１個

1: コメは洗って普通の分量の水に浸漬させておく。栗は食べやすい大きさに切る（小さければまるごとでよい）

2: きのこは手でさばいておく。栗ときのこを調味料に浸けておく。

3: コメに、具材を調味料とともにいれ、ふつうに炊く。人参も上に乗せて炊く。ミツバはさっと湯にくぐらせて２～３ｃに切る。

4: 炊き上がったごはんを彩よく盛り。ミツバを天もりにする。
好みでゆず等の皮をすりおろしてごはんに散らす。

コツ・ポイント

人参も一緒に炊くので、壊れないように盛り付ける事。炊く時は雑穀米をのけた米に対する水分量でいいと思います。
古米と新米でも水分量がちがってきます。

このレシピの生い立ち

おもてなしメニューとして、秋を感じて頂るものを、と思って作りました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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