耐熱皿にタレの●の材料を入れて混ぜ、レンジで２分加熱し、粗熱がとれたらレモン汁をいりごま加えて混ぜてタレを作っておく。

フライパンにごま油を引いて厚揚げを入れ、中火で両面をフライ返しで焼き付けるようにしながら、カリッとするまで焼く。

厚揚げを食べやすい大きさに切り、器に盛り付け、１のタレをかけて、完成。