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シャキシャキ！ジャガイモのキンピラ⁂

時刻(time):2015-10-16 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

シャキシャキ！ジャガイモのキンピラ⁂ ついつい余ってしまうジャガイモであと一品作ってみませんか(o^^o)？ becky0118 材料（4人前）ジャガイモ（メークインがオススメ） 2個ごま

シャキシャキ！ジャガイモのキンピラ⁂

シャキシャキ！ジャガイモのキンピラ⁂

ついつい余ってしまうジャガイモであと一品作ってみませんか(o^^o)？

材料（4人前）

ジャガイモ（メークインがオススメ）

2個

ごま油

大さじ1/2

輪切り唐辛子

お好み

酒

20cc

●砂糖

小さじ2

●醤油

大さじ1

●みりん

大さじ1

白ごま

お好み

1: じゃかの皮をむき、細切りにする。
数分水に浸しておく。

2: ジャガイモのみずをきる。フライパンを熱める。
ごま油と唐辛子、ジャガイモを入れて熱する。

3: 酒を入れて熱し、水分が少なくなるまであたためる。

4: ●を入れて熱し、水分が少なくなってきたら白ごまを入れて完成です！

コツ・ポイント

お酒を先に入れることで味の染み込みを良くします。

このレシピの生い立ち

私のお料理師匠がよく作ると教えてくれたジャガイモのキンピラ。
私も食べてみたく、自己流で作ってみました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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