レタスからも水分が出るので水は不要です。
万が一、水分がなくなってしまったらお水を足して下さい♡
鶏皮は外して食べても一緒に食べてもどちらでもお好みで！お鍋に残ったレタスは破棄し、スープをお湯とお塩でのばせば鶏の旨味たっぷりスープになります

鶏もも肉をサッパリと、旬のレタスをたくさんたべたかったので。