大葉で巻く時、きっちりしてなくても大丈夫♪
衣をつけると落ち着きます。
✵盛付前に、必ず楊枝を外してね♬

♡芝エビに大葉を巻き、串カツ用の長い串に2～3個刺して、パン粉で揚げる。
母の自慢の一品でした。昔大阪の串揚げや(串の坊？）で食べて気に入り、家庭で出来るようアレンジしたそうです。

私はいつでも手に入る、海老で作っています。