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酒だくな〜「あさり酒蒸し」♪

時刻(time):2015-10-16 08:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

酒だくな〜「あさり酒蒸し」♪ 簡単つまみ♪貝は旨い！ぬくぱく。材料（４人分程）あさり 600g強酒(出来れば料理酒では無く日本酒で) お玉３バター 20g程醤油２・３滴あさつ

酒だくな〜「あさり酒蒸し」♪

酒だくな〜「あさり酒蒸し」♪

簡単つまみ♪貝は旨い！

ぬくぱく。

材料（４人分程）

あさり

600g強

酒(出来れば料理酒では無く日本酒で)

お玉３

バター

20g程

醤油

２・３滴

あさつき

少々

■ ✳︎パンチ欲しい時はにんにくみじん切りお好みで(^^)

1: アサリは時短の50度洗いで。
✳︎まずはこすり洗いでさっと流水で洗います。

2: 50度のお湯にアサリ投入～
３分程放置プレ～（砂やら色々吐き出しはじめます)
ザルにあげて流水で洗い流し準備完了！

3: あさり任せの簡単つまみ♪
塩抜きあさりをフライパンにそのままどーん！！！

4: 酒入れ煮立たせファイヤー♪

5: ファイヤーぁ〜♪
やったら蓋をする。
あさりのお口開けばもうOK。

6: バター・醤油・あさつき入れて、フライパン回す回す〜♪
バター溶けないくらいでもう火は止めて。

7: 酒だくな〜「あさり酒蒸し」♪ 完成(^^)

8: つぅーゆぅーだぁ〜くっ！

9: パンチも欲しい若人(わこうど)はぁ(^^)
初めにニンニク炒めてあさりをGOー！

10: 他、シンプルいずベストっ！
あさり塩ご飯も美味しいですよ〜♪
【レシピID：2989787】

11: 「あさり」カテゴリに承認されました。ありがとうございますm(__)m
(※2015年10月15日時点)

コツ・ポイント

しょっぱい感じもつまみならGOOD！
(料理酒には塩分が含まれているので、料理酒たっぷりつかう場合は、塩っぱくなります。けど、おつまみなら、みりんちょろり入れるの我慢して、バター増やして調整下さい。)

このレシピの生い立ち

定番のメニューです(^^)
貝ずきぬくぱくさんは、正直味付け要らずで酒のみでもOK！
けど、物足りないメンバーもいるので、バターでまろやか〜醤油をちょっぴプラぁ〜す！
貝は旨い！！！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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