鮭の皮と骨を取って、塩をして10分くらい牛乳に浸してください。

小さめのフライパンにオリーブオイルを熱し、鮭を焼きます。少ししたら、たまねぎも加え炒めます。

鮭がいい感じに焼けたら裏返し、上にたまねぎを乗せて、アルミホイルで包むようにフタします。