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秋刀魚の簡単炊き込みご飯・おこわ風

時刻(time):2015-10-16 08:06源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

秋刀魚の簡単炊き込みご飯・おこわ風さんま蒲焼缶でお手軽に♪もち米代わりの切餅でしっとりもちもちおこわ風。ゆるり２１２材料（３合分）サンマ蒲焼缶１缶牛蒡(他蓮根

秋刀魚の簡単炊き込みご飯・おこわ風

秋刀魚の簡単炊き込みご飯・おこわ風

さんま蒲焼缶でお手軽に♪もち米代わりの切餅でしっとりもちもちおこわ風。

ゆるり２１２

材料（３合分）

サンマ蒲焼缶

１缶

牛蒡(他蓮根や人参でも)

1/2本

１片

麺つゆ(３倍濃縮昆布つゆ)

大さじ3

塩

適量

米

３合

切り餅

１個

青味(万能葱・三葉など)

適量

1: サンマ缶は缶汁と身に分ける。
牛蒡は小さい笹がき、生姜は皮つきで千切りに。
切餅は出来るだけ細かく刻む。

2: 炊飯器の内釜に研いだお米と麺つゆを入れよく混ぜ、サンマの缶汁と塩(3つまみ位)、生姜も入れ水加減しひと混ぜする。

3: ご飯の上に切餅、牛蒡、サンマの身をのせ、炊き込みご飯モードで炊く。

4: 炊きあがったら、サンマの身を軽く崩して全体を混ぜ、皿に盛り青みを散らす。

コツ・ポイント

★牛蒡の他季節の野菜や他の食材を入れても。人参、蓮根、きのこ類、豆類、油揚げ、蒟蒻等。
★あれば水の一部(大さじ３位)を日本酒に。
★土鍋で炊いてそのまま出すとおもてなしご飯になります(^_-)-☆
★お米２合で作ると秋刀魚リッチです。

このレシピの生い立ち

★ツナ缶や鮭缶など魚缶の炊き込みご飯は手軽で美味しいので、サンマ缶でやってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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