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マドレーヌ do サツマイモ

時刻(time):2015-10-16 08:10源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

マドレーヌ do サツマイモホクホクさつまいも味のマドレーヌ。サツマイモペーストを使います。とっても覚えやすい分量です。カテゴリ掲載されました。みっきい☆☆ 材料小麦

マドレーヌ do サツマイモ

マドレーヌ do サツマイモ

ホクホクさつまいも味のマドレーヌ。サツマイモペーストを使います。とっても覚えやすい分量です。カテゴリ掲載されました。

みっきい☆☆

材料

小麦粉

50g

さつまいも

50g

砂糖

50g

バター(マーガリン)

50g

卵

1個

ベーキングパウダー

5g

1: 卵とバターは常温に戻しておきます。

2: さつまいものペーストを作る。
さつまいもを皮をむいて、根も綺麗に取り、輪切りにする。

3: ラップをして電子レンジ600Wで5分間くらい加熱。
粗熱がとれたらスプーンなどでマッシュする。

4: ボウルに卵を入れて溶きほぐし、ふるった小麦粉・砂糖・ベーキングパウダーを加え、さらによく混ぜます。

5: バターとサツマイモペーストを加えてツヤが出るまで混ぜます。

6: マドレーヌ型に8分目まで入れて、オーブンを200℃に予熱し、10～15分焼きます。

コツ・ポイント

さつまいもペーストは多めに作っておいて、残りを保存袋にいれて冷凍庫に入れておけば、いつでも作れます。
さつまいもを使わないときは、小麦粉を80gに。5の時、レモン汁を数滴。しっとりとしたバター風味のマドレーヌになります。

このレシピの生い立ち

覚えやすい分量で作れないかを試してみたら、大成功(^^)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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