グラハムクラッカーやマリービスケットのようなものを使います。今回はこれ。

１と溶かしバターをフードプロセッサーにかけて丸型に敷き詰めます。

フードプロセッサーにちぎったクリームチーズを入れてガーッと混ぜます。

粉ゼラチンは倍量の水に振り入れてふやかし、湯煎で溶かします。

5を４、に入れて混ぜ、２の上に流しいれます。

水と砂糖を合わせ沸騰直前まで温め、粉ゼラチンを振り入れます。

８を６の上に静かに流しいれ、冷蔵庫で2時間以上冷やします。

熱いタオルで周りを拭いて型からはずれやすくします。（底のぬける型）

切ったらこんな感じ。