にんじんをささがきが千切りにする。

フライパンにサラダ油とごま油を少しだけ熱し、じゃこを炒めてカリカリになったらにんじん加えて炒める。

にんじんが、しんなりしてきたら、★をいれ汁気がなくなってきたら、いりごまを入れて出来上がり。