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ダイエットに！豆腐入り豆乳リゾット♪

時刻(time):2015-10-18 08:06源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ダイエットに！豆腐入り豆乳リゾット♪ お豆腐が入るのでボリュームＵＰ！お腹にたまりますよ☆ 豆乳のおかげで生クリーム無しでもヘルシーでクリーミー♪ みぃーちん材料（

ダイエットに！豆腐入り豆乳リゾット♪

ダイエットに！豆腐入り豆乳リゾット♪

お豆腐が入るのでボリュームＵＰ！
お腹にたまりますよ☆
豆乳のおかげで生クリーム無しでもヘルシーでクリーミー♪

みぃーちん

材料（１人分）

豆腐（絹ごし）

1/2丁

豆乳

150cc

ご飯

1膳弱

1/4個

ブロッコリー

1/4株

ベーコン

2枚

コーン

お好みの量

コンソメ

小さじ1

塩

適量

ブラックペッパー

適量

1: ブロッコリーは食べやすい大きさに切りお好みの硬さに茹でておく。（レンジでチンでもＯＫ）

2: 玉ねぎはみじん切り、ベーコンは食べやすい大きさに切っておく。

3: 鍋にオリーブオイル（分量外）をひき、玉ねぎをしんなりするまで炒める。ベーコンも加える。

4: ②に豆乳を入れ温まったらコーン・ブロッコリー・ご飯・スプーンで適当な大きさにすくった豆腐を入れコンソメ＆塩で味付けする。

5: お皿に盛って最後にブラックペッパーをかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

ベーコンの代わりにハムやウィンナーにしたり、きのこ類を入れたり、ブロッコリーの代わりに茹でたアスパラを入れても美味しいです♪冷蔵庫整理を兼ねて色々なお野菜入れてみてください。

このレシピの生い立ち

体調の悪い日の一人ランチ。
自分１人の為に手の込んだものゎあんまりりたくない…
そこで家にあった豆腐や豆乳を使って簡単＆ヘルシーにリゾットを作ることにしたのがきっかけ。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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