◆カレークリーム&きのこのハンバーグ♪◆

いつものハンバーグをカレー風味のクリームソースで仕上げてみました。
簡単とっても美味しいですよヽ(=´▽`=)ﾉ

★結衣★

材料（４人分）

合挽き肉

４００ｇ

玉ねぎ(みじん切り)

中１個

卵

１個

パン粉

３０ｇ

塩コショウ

少々

■ クリームソース

しめじ

１パック

水

３００㏄

コンソメキューブ

１個

カレールー(中辛)

２カケ(４０ｇ)

生クリーム(植物性でもOK!)

２００㏄

塩コショウ

少々

◆あればパセリ

適宜

1: 鍋に水を沸騰させ(弱火)しめじを入れる。蓋をして１～２分煮る。
コンソメ・カレー粉を加え、時々混ぜながら煮溶かす。

2: 滑らかになったら生クリーム・塩コショウを加え、軽く沸騰させ火を止める。

3: ボールに卵・パン粉を入れて混ぜる。
合挽き肉・玉ねぎ・塩コショウを加え、よく捏ねる。
４等分して空気抜き・成形する。

4: フライパンを中火で熱し、ハンバーグを並べる。(油不要)
１~２分したら火を弱め蓋をしてしばらく焼く。

5: 表面が白くなったら裏返し、こんがり焼き色が付くまで焼く。

6: 皿にハンバーグを盛付け、クリームソースをかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

パン粉はそのまま使って手抜きOK！卵や肉の水分で十分ふやけます。卵とパン粉は先に混ぜましょう。
ソースのカレールーを煮溶かす時、焦げやすいので注意してくださいね。
ソースたっぷり!! 残ったらご飯にかけても美味しいですよヽ(=´▽`=)ﾉ

このレシピの生い立ち

「いつものハンバーグに飽きた！」と娘が一言…∑(ﾟ□ﾟ;)ｶﾞｰﾝ
これでどうだ～！とカレー風味のクリームソースをかけてみました。
すると、とっても美味しいと大好評で ♡
ハンバーグのバリエーションがまたひとつ増えました !o(⌒囗⌒)oΨ

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

◆カレークリーム&amp;きのこのハンバーグ♪◆

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材料 （４人分）

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コツ・ポイント

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材料（４人分）