簡単◎ゆでない白菜ときゅうりのサラダ◎

白菜は茹でずに塩もみするので水っぽくなりません
しっかり味なので、おかずになるサラダです♪

sweetpia

材料

白菜(中ｻｲｽﾞ)の葉

５枚

きゅうり

１本

かにかま(お好みのもの)

６本

塩

大さじ2/3

■ ドレッシング

マヨネーズ

大さじ３.1/2

醤油、オイスターソース

小さじ１

酢、砂糖

小さじ１

旨味調味料

適宜

塩、あらびき胡椒

適宜

ラー油（一味唐辛子でも）

少々

1: 白菜は、まず写真の様に緑のところと白いとこに分けて切る。
緑のところは幅２cmほどに切る

2: 白いとこは斜めにして薄切りにする。きゅうりは薄切りにして、白菜と共にザルにいれ塩をふり混ぜる。そしてよく揉み、５分程おく

3: ５分おいている間に、ドレッシングの材料を混ぜておく

4: そして、カニカマでも、ハムでも、ツナでも◎なので
お好きなものを適当な大きさに切る、ほぐしておく

5: ５分程経ったら、ザルの上から水を流しいれ、すばやく、ざっと洗うようにし、そのあとしっかり絞る。ここはとにかくしっかり絞る

6: しっかり絞った白菜ときゅうりに、カニカマとドレッシングをあわせ、しっかり和える

7: できあがり♪

コツ・ポイント

塩多くてビックリ？でも洗い流すから大丈夫。
そのかわり、これでもかー！という位、しっかりしぼってくださいね！

このレシピの生い立ち

茹でないから白菜のシャキシャキ感が感じられます。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

簡単◎ゆでない白菜ときゅうりのサラダ◎

簡単◎ゆでない白菜ときゅうりのサラダ◎

材料

1

2

3

4

5

6

7

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち