ごぼうはよく洗い、人参は皮を剥いてそれぞれピーラーで削ぐ。

フライパンにごま油を熱し、半分に割って種を除いた唐辛子を炒める。

2に1を入れて全体に油が馴染んだら●の調味料を加えて汁気が無くなるまで炒め、仕上げに白ごまを入れて絡めたら完成です。