お弁当用に冷凍保存！鶏むね肉の天ぷら

柔らかくなるように下ごしらえをした鶏むね肉に、青じそを巻いて揚げました。
忙しい朝は、レンジでチンして入れるだけ！

ほっこり～の

材料（鶏むね肉2枚で作る分量）

鶏むね肉

2枚（600g位)

・酒

大さじ１

・砂糖

小さじ１

・塩

小さじ1/4

薄力粉

適量

青じそ

１０～１５枚位

天ぷら粉（市販品）

適量

・天ぷら粉に加える水

天ぷら粉の袋の記載を参照

揚げ油

適量

＊アジシオ(または岩塩)やめんつゆなど

適量

1: 鶏むね肉を一口大のそぎ切りにして、酒・砂糖・塩を揉み込む。
（鶏むね肉を柔らかくするため）

2: 青じそを縦半分に切り、１で出来た鶏むね肉の数の分を用意する。

3: 鶏むね肉1切れずつに薄く薄力粉をまぶし、青じそを巻く。

4: 天ぷら粉を水で溶いたものに３の鶏むね肉をつけ、熱した揚げ油で揚げる。

5: ４が冷めたら冷凍保存袋に入れて、冷凍庫に入れる。

6: お弁当に入れる際は電子レンジで加熱し、お好みで天ぷらをそぎ切りにしてアジシオやめんつゆなどをかける。

7: ★お弁当用レシピ★
『ジューシー唐揚げ』(ID:1956371)
『やわらかチキンカツ』(ID:1941317)

8: 『鶏むね肉の油淋鶏』
（ID:1983140)
『豚こま☆とんかつ』(ID:1964011)

9: 『キャベツ★メンチカツ』
（ID:2084495)

コツ・ポイント

鶏むね肉に揉み込む酒・砂糖・塩と、青じそを巻く前にまぶす薄力粉で、とても柔らかく仕上がっています。
（揚げたてを夕食のおかずにもどうぞ♪）

このレシピの生い立ち

冷めても柔らかく食べられるように工夫してみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

お弁当用に冷凍保存！鶏むね肉の天ぷら

お弁当用に冷凍保存！鶏むね肉の天ぷら

材料 （鶏むね肉2枚で作る分量）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（鶏むね肉2枚で作る分量）