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鶏手羽元の赤ワイン酢煮込み

時刻(time):2015-10-21 08:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
鶏手羽元の赤ワイン酢煮込み いつものさっぱり煮をちょっぴり洋風な味付けに！ sachi825 材料 （3人分） 鶏手羽元 500g ☆赤ワイン 50ml ☆醤油 50ml ☆バルサミコ酢 20ml ☆穀物酢 30ml ☆

鶏手羽元の赤ワイン酢煮込み

鶏手羽元の赤ワイン酢煮込み
いつものさっぱり煮をちょっぴり洋風な味付けに！

材料 （3人分）

鶏手羽元
        500g
☆赤ワイン
        50ml
☆醤油
        50ml
☆バルサミコ酢
        20ml
☆穀物酢
        30ml
☆てんさい糖（砂糖）
        大さじ2杯
☆水
        50ml
レタス（フリルレタス）
        3〜４枚
半熟茹で玉子
        3個

1

熱したフライパンに鶏手羽元を入れ、全体に焼き色をつける

2

☆の調味料を全て混ぜ合わせて1に加え、沸騰したら弱火にしてアルミホイル上に乗せてを落し蓋にして蓋をして約10分煮込む

3

２の鶏手羽元をひっくり返し、またアルミホイルを上にのsて蓋をして約10分煮込む

4

3の鶏手羽元を、レタスを添えたお皿に並べ、フライパンに残った煮汁に半熟玉子を加え、とろみがつくまで加熱する

5

半熟玉子を鶏手羽元の横に添えて、上からたれをかけたら、出来上がり！

6

写真

玉子をごはんにのせてたれをかけ、ごはんに絡めて食べるとウマウマです！

7

2015/10/19「鶏手羽」のカテゴリに掲載されました♪

コツ・ポイント

アルミホイルは、真ん中に穴を開けて湯気が抜けるようにしておきます。
はじめに鶏手羽元に焼き色をつけることにより、香ばしく仕上がります♪
残った煮汁に玉子（分量外）を漬け込み、作り置きの味付け玉子にしておくのもおススメです！（ジプロック◎）

このレシピの生い立ち

赤ワインとバルサミコ酢を加えた、洋風なさっぱり煮にしてみました♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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