◆簡単&美味♡手羽先と根菜の炒め煮◆

焼いて煮るだけ簡単で美味しい煮もの♡
お好きな根菜や残り野菜でお作りいただけます( *´艸｀)
焼いて香ばしさ旨みUP♪

☆classy☆

材料（2人分）

手羽先

5～6個

人参

3分の1本

レンコン

10cmほど

ゴボウ

1本

里芋などお好みの野菜

お好みで♪

水

500cc

ほんだし

大さじ半分

お砂糖

大さじ1と半分

お酒

大さじ1

みりん

大さじ1

お醤油

大さじ2

お塩

ひとつまみ

1: 根菜は乱切りに切る
その他お好みの野菜も切っておく

2: お鍋に油(分量外)をひいて手羽先の皮を下にして焼き焼き色がついたらひっくり返して焼く

3: 手羽先をお皿にあげておく

4: 先ほどのお鍋で油を小さじ1(分量外)ほど入れて根菜を炒める

5: 水とほんだしを入れて沸かし、沸いたらお砂糖→みりん→お酒→お塩→お醤油を入れて中火～弱火でコトコト煮る

6: 3cmほど煮汁が減ったら火を止めて出来上がり♪
※半日～1日おいておくとより味がしみて美味しいです♪

7: 出来上がり♡

コツ・ポイント

手羽先を焼くことで香ばしさが増し美味しいです。

レシピ6で味見をしてお醤油で微調整してください。

このレシピの生い立ち

根菜を美味しく煮もので食べたくて作りました♡
先にさっと炒めることで香ばしさが増し旨みUPで美味しいです( *´艸｀)♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

◆簡単&amp;美味♡手羽先と根菜の炒め煮◆

◆簡単&美味♡手羽先と根菜の炒め煮◆

材料 （2人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

◆簡単&美味♡手羽先と根菜の炒め煮◆

材料（2人分）