鶏ササミ肉に軽く塩コショウしカレーパウダーをかけプレーンヨーグルトと混ぜ合わせ冷蔵庫で30分ほど寝かせます。

軽く表面のヨーグルトをとり、パン粉をつけます。

卵も小麦粉も使わないので簡単です。あとは油で通常のカツを揚げる要領で揚げて下さい。