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きのことサーモンの白ワイン蒸し

時刻(time):2015-10-21 08:06源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

きのことサーモンの白ワイン蒸しサーモンまたは、鮭でもいいんです！サンととちゃん材料（約4人分）生鮭切り身 4きれきのこ類適量レモン薄切り 1/2個オリーブオイル適量

きのことサーモンの白ワイン蒸し

きのことサーモンの白ワイン蒸し

サーモンまたは、鮭でもいいんです！

サンととちゃん

材料（約4人分）

生鮭切り身

4きれ

適量

レモン薄切り

1/2個

オリーブオイル

適量

バター醤油

少量

白ワイン

25cc

パセリ(みじん切り)

少量

塩黒コショウ

適量

小麦粉

少量

1: きのこは食べやすく切り、レモンは薄切り、生鮭は塩して10分くらいしたら水気をペーパーでふく。

2: 生鮭に塩ｺｼｮｰ小麦粉して、フライパンにオリーブオイル熱し、両面しっかり焼きます。

3: きのこを鮭の上にのせて、レモン散らし、白ワインをふりかけフタをします。

4: 煮立ったら、弱火にして数分蒸らします。フタ開けたら、バターとダシ醤油を少しだけかけて仕上げます。

5: 皿に盛ってパセリかけたら出来上がり！

コツ・ポイント

レモンがアクセント！きぬさや等の野菜を加えても良いです。
バター醤油なしでも、あっさりして美味しいです！

このレシピの生い立ち

白ワイン蒸しがやたらスキなんです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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