簡単！★うちの和風のエビ天津飯★

とろっとした出汁とプリプリのエビが卵と合ってて美味しい天津飯です。子どもたちが大好きでご飯がなくなってしまいます！！！

あやのんのママ

材料（４人分）

エビ（大）

８匹

卵

４個

グリンピース

１人５～６個で３０粒ぐらい

ねぎ

適量

■ 天津飯の汁

水

４００ml

薄口醤油

大さじ１と小さじ１

砂糖

大さじ１

みりん

大さじ１

だしの素

小さじ１

塩

少々

胡椒

少々

■ とろみ

片栗粉

大さじ１

水

２０～３０ml

1: エビは背わたをとって適当に食べやすい大きさにきる。

2: 水に天津飯の汁の調味料を入れエビ、グリンピースをいれて煮る。沸騰したら、水溶き片栗粉を入れとろみをつける。

3: 卵を溶いて、フライパンで焼く。
（強火で油をひき、溶き卵を流し入れ、箸で丸く円をかくように混ぜ半熟状態で裏返す。）

4: ご飯の上に卵ののせ、天津飯の汁を入れねぎを添えたらできあがり。

コツ・ポイント

うちは甘党なので砂糖の量は多い気もしますが、子どもたちとかすごく美味しいとぺろっと食べてしまうので子どもにはちょうどいいみたいです。

大人は胡椒を入れたりしてください。

このレシピの生い立ち

旦那さんが「今日はエビの天津飯にしてほしい」と要望されたので作りました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

簡単！★うちの和風のエビ天津飯★

簡単！★うちの和風のエビ天津飯★

材料 （４人分）

1

2

3

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（４人分）