バターは室温でやわらかくしておく。
オーブンは170度に温めておく。
ボウルに①と砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜる。
③に小麦粉と粉豆腐をふるいにかけながら加えゴムべらで混ぜる。
手で粉っぽさがなくなるまで混ぜてひとつにまとめる。
直径2cm位に丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べて15分ほど焼く。
冷めたら粉砂糖をたっぷりまぶして完成です。そのままでも美味しいです。