ゼラチンに水を加え、軽く混ぜてふやかしておく。
にんじんを薄く切って、柔らかくなるまでゆでる。(皮はむいてもむかなくてもOK)
①のゼラチンを湯せんにかけ、液状にしておく。
②のにんじんをざるにあげ、オレンジジュースと砂糖と一緒にミキサーにかける。
軽く混ざったところで③のゼラチンを加え、今度はにんじんの形がなくなるまでしっかりミキサーにかかける。
器に入れ、5分くらいおいてに層に分かれてきてから、冷蔵庫に入れて1~2時間すれば出来上がり。