身がホロホロッ★手羽元にんにく煮

メンズたち大絶賛の甘辛い手羽元煮♥
お酢で下茹でするので身がホロリと外れ、お子ちゃまもお年寄りにも食べやすおすぇ♪

東男と京女の食卓

材料（4人分）

手羽元

15～20本

にんにく

15～20片

うずらの卵orゆで卵

お好みで

お酢

100㏄

★醤油

大さじ4

★砂糖

大さじ4

★お酢

小さじ1

★酒

少々

★ローリエの葉

1～2枚

★パプリカパウダー

少々

★ホワイトペッパー

少々

1: 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、お酢100ccを入れ中火で5分ほど手羽元を茹でる。

2: その間ににんにくの皮を剥いておきます。

100均のこれ、すごく便利！

3: 茹で上がった手羽元をザルにあけ、流水できれいに洗う。
血などがついていたら丁寧に取り除く。

4: 鍋に手羽元がヒタヒタにかぶる程度のお湯を沸かし、全ての材料と★を入れて弱火で煮る。

5: 落とし蓋をして、時々アクを取りながら1時間以上煮込みます。

私はズボラにリードでアク取りしながら2時間煮込みます♪

6: お箸を入れるだけで身が骨からホロリと外れます♥

煮込めば煮込むほどホロッホロになりますよ♪

7: 2015/10/21
「鶏手羽」カテゴリに掲載されました♥

コツ・ポイント

・私はコトコト派どすけど、圧力鍋でもよろしおす。

・にんにくの量は手羽元の本数と同量が目安どす。お好みで調整しとくれやす。

・最初にお酢でしっかり茹でこぼす事で身離れの良い炊きあがりになりますぇ。

・一晩寝かすともっと美味しおす。

このレシピの生い立ち

男ウケ間違いなし！の、姉の自慢料理どす♪
軟骨までトロトロなので皆さん骨までしゃぶらはります＾＾
女性に嬉しいコラーゲンもたっぷり取れますぇ♥

ビールにもご飯にも合いますさかい、ホームパーティや持ち寄り飲み会のお持たせにもよろしおす♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

身がホロホロッ★手羽元にんにく煮

身がホロホロッ★手羽元にんにく煮

材料 （4人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（4人分）