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さつまいもと豚挽き肉の旨そぼろ

時刻(time):2015-10-22 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

さつまいもと豚挽き肉の旨そぼろさつまいも入りの甘辛そぼろです。にんにくがきいてご飯が進む♪ mimioon 材料（3人分）さつまいも（中） 1/2本豚挽き肉 150g 生姜 1かけにんにく

さつまいもと豚挽き肉の旨そぼろ

さつまいもと豚挽き肉の旨そぼろ

さつまいも入りの甘辛そぼろです。にんにくがきいてご飯が進む♪

材料（3人分）

さつまいも（中）

1/2本

豚挽き肉

150g

1かけ

1/2かけ

料理酒

大さじ1

砂糖

大さじ1

みりん

大さじ1

醤油

小さじ1.5

サラダ油

適量

1: さつまいもはよく洗い、皮付きのままラップにくるんでレンジで加熱する（600Wで2分）。

2: さつまいもは1cm幅の輪切りにしてから、サイコロ状に切る。生姜とにんにくはすりおろす。

3: フライパンに油をひいて、挽き肉を炒める。色が変わってきたら、料理酒、生姜、にんにくを加えて更に炒める。

4: さつまいもも加えて混ぜ合わせたら、蓋をする。

5: 挽き肉とさつまいもに火が通ったら、砂糖、みりん、醤油を加えて炒める。汁気がなくなったら完成です！

コツ・ポイント

さつまいもをレンジで加熱する時は、完全に火が通らなくても良いです。切りやすくなるように＆早く火が通るようにするためなので。

このレシピの生い立ち

甘辛い肉そぼろはよく作るのですが、さつまいもを入れたら美味しそうだなと思って作ってみました☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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