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定番メニューほうれん草の胡麻和え

時刻(time):2015-10-23 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

定番メニューほうれん草の胡麻和えおうちごはんの定番、ブロッコリーやインゲンマメにも応用出来ます！！おらんじゅまま材料（4人分）ほうれん草１わいりごま大さじ3 薄

定番メニューほうれん草の胡麻和え

定番メニューほうれん草の胡麻和え

おうちごはんの定番、ブロッコリーやインゲンマメにも応用出来ます！！

おらんじゅまま

材料（4人分）

ほうれん草

１わ

いりごま

大さじ3

薄口しょうゆ

小さじ3

酒

小さじ2

砂糖

小さじ1

味の素

少々

1: 鍋にお湯を沸騰させ、塩を一つまみ入れ、ほうれん草をゆがく。

2: 茹で上がったら、すぐに冷水につけ、冷ます。水気を絞り、４㌢位に切る。

3: すり鉢にいりごまを入れ、すりこ木でする。砂糖小さじ1、酒小さじ2、薄口しょうゆ小さじ3、味の素少々を入れ、混ぜる。

4: 切ったほうれん草をもう一度しっかりと絞り、3に加えまぜれば、出来上がり。

コツ・ポイント

ほうれん草の根元に土が入り込んでいる時があるので、丁寧に洗う。湯がいたほうれん草はしっかりと水気を絞ること。

このレシピの生い立ち

実家の母に教えてもらったのを自分流にアレンジしました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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