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簡単✿海老と帆立のマリネ✿ハーブを添えて

時刻(time):2015-10-23 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単✿海老と帆立のマリネ✿ハーブを添えて帆立・海老は冷凍でもOK☆あえるだけのヘルシー簡単マリネ♪ ボリュームもある嬉しい一品です♪ 白ワインのお供にも是非☆ ♫ちーち

簡単✿海老と帆立のマリネ✿ハーブを添えて

簡単✿海老と帆立のマリネ✿ハーブを添えて

帆立・海老は冷凍でもOK☆あえるだけのヘルシー簡単マリネ♪ ボリュームもある嬉しい一品です♪
白ワインのお供にも是非☆

♫ちーちゃん♫

材料

帆立

6個(約100g)

海老

7〜8尾(約120g)

プチトマト

3個

酢たまねぎ※

30〜40g

オリーブ油（ソテーの場合）

大さじ2/3

白ワイン（ソテーの場合）

大さじ3

■ ◆マリネ液

┣ オリーブ油(EV油)

大さじ2

┣ ホワイトバルサミコ酢

大さじ1

┣ 塩・こしょう

適宜

┣ 粒マスタード

小さじ2

┗ セルフィーユ等

お好みで

1: 分厚い帆立は厚みを半分に切る。
海老は下処理をする。

2: マリネ液と
※酢たまねぎ
（レシピID:3113947）を混ぜ合わせておく。

3: ソテーの場合フライパンにEV油を熱し帆立・海老を入れ白ワインを加えソテーする。白ワインが飛んだら水気を切って皿に移す。

4: （※生の立、エビを使用する場合）

工程③をとばし帆立・エビを生のまま⑤へ。

5: 帆立・エビとマリネ液、4つ切りしたプチトマトをあえて、お好みのハーブ等を入れたら完成です。

コツ・ポイント

私は、生ものが苦手なので軽くソテーしています。
市販の冷凍シーフードミックスでも、このマリネ液なら美味☆

このレシピの生い立ち

海老が大好きなのでワインに合う前菜マリネを作ってみました♪
粒マスタードが良い存在で、ブルゴーニュの良い白ワインにとても合います^^

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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