今回使ったのは、これくらいの大きさの笹かまぼこです。スーパーで普通に売っているものです。
ボウルに小麦粉、片栗粉、冷水を入れて混ぜ合わせ、その衣を笹かまぼこに絡める。
フライパンに油を深さ1cmほど入れて熱し、笹かまぼこを入れて揚げ焼きにする。
時々ひっくり返し、衣がカラッと揚がったら出来あがりです。お好みでお塩をつけて召し上がってください。