秋鮭のちゃんちゃん焼きINかぼちゃチーズ

時刻(time):2015-10-25 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
秋鮭のちゃんちゃん焼きINかぼちゃチーズ フライパンサーブで参りますよ! お野菜たっぷり簡単メニュー♪ キッズ&女子達大好きなチーズ&かぼちゃもプラぁ〜す(^^) ぬくぱく。


秋鮭のちゃんちゃん焼きINかぼちゃチーズ

秋鮭のちゃんちゃん焼きINかぼちゃチーズ
フライパンサーブで参りますよ!
お野菜たっぷり簡単メニュー♪
キッズ&女子達大好きなチーズ&かぼちゃもプラぁ〜す(^^)

材料 (大食い4人分)

フライパン2つサーブ分ですので、フライパン1つの場合は、下記、半量で作って下さいm(__)mホットプレートの場合はこの量でOK!
生秋鮭(大切り身2枚・塩鮭切り身でもOK)
        900g程
        2袋
        2個
        1〜2株
        大4枚
        半個
        1/4個
焼き油 グレープシードオイル
        少々
バター
        24g
チーズ
        お好み量
お味噌なタレ
味噌(本日麦味噌・お好み味噌で)
        大さじ6程
日本酒
        大さじ6
みりん
        大さじ6
砂糖
        大さじ3
醤油
        大さじ2程
にんにくすりおろし
        1〜2片

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生秋鮭なら先ずは鮭に塩胡椒!
塩鮭使用なら塩は不要ですよ(^^)

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鮭に塩胡椒したら[お味噌なタレ]を混ぜておきましょう。
にんにくは、次の日お仕事の方はお好みですよ♪

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生秋鮭に塩胡椒の場合は、出た水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
塩鮭の場合はそのままでOK!

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フライパンにグレープシードオイルを入れ、先ずは身に焼き色を付けましょう。
触らず強めの中火でジュぅ〜♪

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焼き色付いたらひっくり返します。
一度ひっくり返すだけ♪

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もう後はお好み野菜を入れるだけ〜(^^)
モヤシ・玉ねぎ・椎茸・えのきをまず投入!

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✳︎キャベツもここで入れてOKですよ。
ぬくぱくさんは、やわいキャベツよりシャキシャキで食べたいので、後入れです(^^)

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混ぜてあったタレも投入!

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蓋をして中火に。
8分程、蓋をして焼いていきます(^^)

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意地でもホットプレート出さないフライパンサーブ!(笑)
2つのフライパン同時進行ですよ〜♪

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8分程蓋をしたら、お野菜の汁が出て来てます。

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キャベツ&かぼちゃ投入!

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✳︎かぼちゃは一口サイズにカットしてからお皿に盛り、ラップをして3分チン♪
位置や向きを変えて2分チンしたものです。

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キャベツ&かぼちゃ加えてから、また蓋をして3分程火を入れます。
(始めからキャベツを入れる場合はかぼちゃだけプラスです)

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最後に、バターとかぼちゃの上にはチーズをぱらぁ〜り(^^)
また蓋をして、チーズが溶けたら完成です!

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生秋鮭のちゃんちゃん焼き〜♪ にカボチャチーズをプラぁ〜すのフライパンサーブで参ります(^^)完成。

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お好み崩しで頂きまーす!

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タレと絡めて頂きまーす!

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味噌タレ絡んだかぼちゃチーズ(^^)
人気です♪
キッズ&女子達はかぼちゃ好きですよねぇ〜(笑)

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フライパン2つサーブの場合。
ちょい冷めてきたら、1つはそのまま食べて、もう一方のフライパンは酒をプラスで追加温め♪

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チーズ好きの皆様は〜チーズさらなる追加!
もうちゃんちゃん焼きでは無いけれど(笑)
味噌コクプラスなチーズフォンデュ風♪

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それに、米入れて、〆にリゾットも可能ですよ(^^)

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レンジで簡単[簡単チン ♪ かぼちゃツナサラダ〜]はこちら→【レシピID:3293200

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[電子レンジで簡単ポテサラ]はこちら→【レシピID:3016037

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「鮭・サーモン」カテゴリに承認されました。ありがとうございますm(__)m
(※2015年10月24日時点)

コツ・ポイント

意地でもホットプレートを出さず、フライパン2つサーブで生秋鮭のちゃんちゃん焼きでした(^^)
ホットプレート出すのOKなら、ホットプレートでどうぞぉ〜♪
椎茸は、大きめカットの4等分オススメ♪
味噌の量や濃さは調整下さい。

このレシピの生い立ち

素早く簡単夕飯メニュー(^^)
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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