ほうれん草をきれいに洗い、塩をふって弱火で蒸し煮にする。

ほうれん草を蒸し煮している間に野菜や肉を切っておく。ほうれん草に火が通ったらミキサーかFPでペースト状にする。

油を熱した鍋に唐辛子、クミンシードを入れて香りをたたせる。その後生姜とにんにくを入れる。

鶏肉の色が変わってきたらほうれん草ペーストとトマトを入れる。

ひたひたの水を加え、中火で煮込む。ジャガイモや鶏肉にしっかり火が通ったら完成。