フライパンにオリーブオイルと人参を入れて、中火弱でしんなりするまで炒める。
薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳を少しずつ入れて混ぜる。かつおぶしを入れ塩、こしょうで味をみながら調整。
オーブン対応の皿に入れてピザ用チーズをのせる。トースターで焼き色が付くまで焼く。