今回は、あさぎり農園さんのビーツのスパゲッティーニを使用しました。
麺は、裏面の作り方通り茹でザルにあける。

スプラウトは根元を切り落とし洗ってペーパで水分を取っておく。

フライパンにオリーブオイルを入れ、●を入れ馴染ませマジックソルトと胡椒を振り炒めて仕上げる。

パリパリチーズの器に盛っておつまみとしても活用できます。

とろけるチーズ10gをフライパンで広げて焼き、周りがきつね色になってきたら裏返し型が付く器に入れて冷ます。(記載外）

6に3をフォークで巻きつけたものを入れ、スプラウトとエビを乗せ完成。