春雨は指示通りに茹でます。玉葱は薄切りにして塩もみ。どちらも水分をよく切ります。玉葱はキッチンペーパーしっかりと。
アボカドは1㎝角切りにし、白菜キムチは食べやすく切ります。★を合わせます。
食べる直前に材料すべてを★で和えて完成です。
あれば、仕上げに糸唐辛子や一味唐辛子を振りかけると辛さと見た目が良いでしょう。