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ハチミツで作るスイートパンプキン

時刻(time):2015-10-27 08:08源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ハチミツで作るスイートパンプキンハチミツ使用なので、カボチャ本来の甘さが引き出せています。カボチャの自然の甘さを楽しみつつ、生クリームを添えてどうぞ。フラミンゴ

ハチミツで作るスイートパンプキン

ハチミツで作るスイートパンプキン

ハチミツ使用なので、カボチャ本来の甘さが引き出せています。カボチャの自然の甘さを楽しみつつ、生クリームを添えてどうぞ。

フラミンゴちゃん

材料（19×9×6センチの型）

カボチャ(皮と種を除く)

200グラム

★卵

2個

★牛乳

200cc

ハチミツ

大2強

バニラエッセンス

適量

あれば、生クリーム、砂糖

200cc、15ｸﾞﾗﾑ

1: カボチャは皮と種を取り除いて200グラム。包丁で皮を削ぎます。

2: 適当な大きさに切る。鍋でふかす。

3: ボールに2を入れてマッシャーで潰す。ヘラで滑らかにする。

4: カボチャを少し食べて甘味を確かめる。3にハチミツを加える。練る。甘さが足りなければハチミツを足す。

5: 4に★卵と牛乳を入れる。

6: 5をそのままヘラで滑らかに練ってもよいし、あれば、ミキサーにかける。バニラエッセンスを加える。

7: 網でこしながら、6を型に流す。フライパンに水を張り、沸騰させる。沸騰したら型を静かに入れる。フライパンの蓋をする。弱火。

8: 弱火で30分くらい。串をさして、何もついてこなければ、出来上がり。

9: あれば、生クリームと砂糖を泡立てます。添えて、頂きます。

コツ・ポイント

ミキサーを使えば滑らかな仕上がり。へらだけで、カボチャを滑らかにしても、手作り風で美味しいです。
水を沸騰させてから、蒸して下さい。
弱火で蒸さないと、巣がはいり、穴があいちゃいます。
砂糖大1=ハチミツ小1 と覚えています。

このレシピの生い立ち

スイートポテトみたいなスイートカボチャがいっぱい食べたい！という娘のリクエストで作りました！
砂糖よりハチミツ使用なので、カボチャの本来の甘さが引き出せていると思います。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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