簡単!さっぱり大根おろし餃子

時刻(time):2015-10-28 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単!さっぱり大根おろし餃子 弊社製品《簡単手作り餃子》を使用した夏にピッタリのさっぱりレシピです! たっぷり大根おろしをのせてお召し上がりください! サナダ精工株式


簡単!さっぱり大根おろし餃子

簡単!さっぱり大根おろし餃子
弊社製品《簡単手作り餃子》を使用した夏にピッタリのさっぱりレシピです!
たっぷり大根おろしをのせてお召し上がりください!

材料 (20個分)

豚ミンチ
        100g
大葉
        10枚
        50g
醤油
        小さじ1
塩コショウ
        少々
おろししょうが(チューブ)
        小さじ1
餃子の皮
        約20枚
ごま油
        適量
        3分の1
ポン酢
        適量

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弊社製品
《簡単手作り餃子》
を使用します!お子様でも簡単にきれいな餃子が出来ちゃいます!

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材料はこれだけ。
ニラが写っていますが今回は使いません><
ニラ・にんにくを使用しないので臭いが気になる方も安心!

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豚ミンチ、大葉、白菜、醤油、おろしショウガ、塩コショウの分量全て入れて混ぜます!
しっかり混ぜて味ムラのないように注意!

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手作り餃子器に皮をのせ、適量の具をとり、真ん中に置きます。

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皮のふちに水を塗り、手作り餃子器の折れ目に従って曲げます。

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簡単にヒダ付き餃子の完成!軽く抑えるだけなので、お子様とご一緒に是非^^*

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上記分量で20個前後作れます。形のムラもなく出来るので見栄えもきれいにできますよ!

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熱したフライパンに油をひき、お店のように並べて強火で1分半。焼き目を確認してください。

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焦げ目が付いたことを確認し、水を100cc入れ、蓋をし中火で8分間蒸し焼きに!
蓋がないときは大きいお皿でも大丈夫です!

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8分後、蓋をあけ余分な水分をすべて飛ばします。
仕上げにごま油を餃子のふちにかけ、カリッと焼きあげます。

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蒸し焼き中に、大根おろしの準備。
弊社製品
《あまからおろし器》がオススメ!
擦り方で甘くも辛くも調節できちゃいます!

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今日は甘めで作りたかったので、円を描くようにおろしました。甘く仕上がりましたよ!

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そして餃子の焼き上がり!
表面はこんがり、中はジューシーな仕上がり!タネに味付けしいるのでこのままでも美味しく頂けます!

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最後に大根おろしとポン酢をかけてさっぱり仕様に!
夏バテの季節でもパクパク食べられちゃいます!

コツ・ポイント

・餃子の中身を入れすぎちゃうと皮が破れたり、はみ出る原因になりますので、分量はちょっと少なめかな?程度で大丈夫です。

・蓋をして蒸す前にしっかり焼き目を付けておくことがポイント。焦げないようにカリっとなるよう、確認しながら焼いてください!

このレシピの生い立ち

夏に向けて弊社製品を使用したレシピを新入社員で考えました!
《簡単手作り餃子》と《あまからおろし器》
両方とも優れもの製品ですのでよろしくお願い致します!
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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