ほうれん草とベーコンのクリームパスタ

時刻(time):2015-10-28 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ほうれん草とベーコンのクリームパスタ 定番パスタ Gotobear厨房 材料 (2人分) スパゲッティー 200g ほうれん草 1束 ベーコン 50g バター 20g オリーブオイル 大さじ1 にんにく(みじん切


ほうれん草とベーコンのクリームパスタ

ほうれん草とベーコンのクリームパスタ
定番パスタ

材料 (2人分)

スパゲッティー
        200g
        1束
ベーコン
        50g
バター
        20g
オリーブオイル
        大さじ1
        2片
小麦粉
        大さじ2
牛乳
        300ml
コンソメ
        大さじ1
黒胡椒
        小さじ1

1

スパゲッティーをゆでておくゆで汁に塩とオリーブオイル(分量外)を加えておく。スパゲッティーは表示時間より1分短くゆでる。

2

写真

ほうれん草はよく洗い5cm幅に切る、ベーコンは1㎝幅程度に切る。にんにくはみじん切り

3

写真

オリーブオイルとバターとニンニクをフライパンに入れてから弱火で香りを移す。香りが移ったらほうれん草、ベーコンを投入する。

4

写真

弱火のまま小麦粉をフライパンに万遍なく入れよく混ぜる、続けて牛乳を少しづつだまにならないように混ぜながら入れる。

5

写真

パスタのゆで汁(分量外)とコンソメを入れてとろみが出るまでよく混ぜる。

6

写真

茹で上がったスパゲッティーを入れて混ぜ、皿に盛る。上から黒胡椒をかけて完成。

7

ハム・オニオン・ミックスベジタブルを使った定番パスタ(ID:3479051)もあります。

コツ・ポイント

味の調整は5の最後に行ってください。
塩味はベーコンとスパゲッティーをゆでた塩分で補っていますので足りなければ要調整。
下準備は先にやっておきとにかくだまにならないようにクリームソースを作るのがポイント。

このレシピの生い立ち

ほうれん草の見切り品があったので常備の牛乳と合わせてクリームソースに
(エディタ(Editor):dutyadmin)
------分隔线----------------------------