豆乳カルボナーラソースで小車麩グラタン♪

洋風茶碗蒸しの様な〜トゥるぷる食感！濃厚だけどヘルシーグラタン♪
豆乳カルボナーラソースに染み込むお麩旨いですよ(^^)

ぬくぱく。

材料（４・５人分程）

小車麩

18枚(72gの袋)

ベーコン

120g程

ベーコン炒め用オリーブオイル

大さじ１〜２程

ブラックペッパー

お好み量

玉ねぎ

小１個程

彩りインゲン

３本程

にんにくみじん切り

１片

■ 豆乳カルボソース

豆乳(無調整)

２カップと半

昆布茶

小さじ１

塩

小さじ1/4〜

全卵

１個

粉チーズ(かパルミジャーノレッジャーノ)

大さじ３

1: 小車麩大量喰らいです(^^)
食べ応えも有り！歯ごたえも有り！
ダイエット中のメンバーに評判良かったですよ〜♪

2: 小車麩を水で戻します。
しっかり戻して絞っておきます。
結構時間かかりますよ。

3: 全卵と粉チーズを混ぜ合わせておきましょう。

4: インゲンは斜め細切り。にんにくはみじん切り。玉ねぎは薄切り。ベーコンは大きめにカット！

5: フライパンにオリーブオイルとにんにくみじん切りを入れ、火をつけます。軽く炒めたらベーコンも炒めます。

6: 豆乳を全量加え、昆布茶と塩も加えまぜまぜ、ぬるくなったくらいに〜

7: 戻し絞った小車麩を投入。

8: フライパンに小車麩を広げ、豆乳を染み込ませます。

9: ちょいと沸いてきたら、30秒程煮て火を止めておきます。
無調整豆乳は固まってくるので煮過ぎ厳禁です！

10: 小車麩だけ取り出し、オーブン皿(又はお好み皿)に並べておきます。

11: さて、豆乳カルボナーラソースを仕上げていきます。
もう火はつけません！
余熱調理で参ります(^^)

12: 小車麩を取り出し、残った豆乳に、

13: 始めに混ぜてあった全卵と粉チーズを投入です。

14: ブラックペッパーもこの時お好み量プラスです。

15: 余熱で混ぜ合わせ〜♪
この時塩気が足りなければ、塩少々プラス。

16: 後は盛り付けオーブンです！

先程盛った小車麩に〜

17: 玉ねぎスライス〜

18: 豆乳カルボナーラソース投入〜

19: フライパン全部の豆乳カルボソース入れますよ〜♪

20: 彩りインゲンぱぁ〜らパラ〜

21: 粉チーズを最後にふりかけ〜
今回は、余熱無しの180度オーブンで、15分程焼きま〜す(^^)

22: 豆乳カルボソースで小車麩グラぁ〜♪ 洋風茶碗蒸しの様な〜トゥるぷる食感！濃厚だけどヘルシーグラタン♪
完成です(^^)

23: 熱々でどうぞ〜♪

24: しっかりと食べ応えのある小車麩♪

25: 豆乳カルボソースの染み込んだ小車麩と、やっぱベーコンは旨い！

26: なんか洋風茶碗蒸しの様な感じです(^^)
しかし味はカルボなお味♪
豆乳なのでカロリー抑えめヘルシーグラタンですよ^_^

27: 「カルボナーラソース」の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます(^^)
(※2015年10月18日時点)

28: パスタで頂く♪
【豆乳カルボナーラ】はこちら→レシピID：3019837

29: 乾物イタリアンな♪
【カロリーダウン！高野豆腐でパニーニ風？！】はこちら→レシピID：3416634

30: 【豆乳湯豆腐〜体もリセット！】はこちら→レシピID：3013778

コツ・ポイント

小車麩の食べ応えは十分満足感アリ！

ヘルシーパーティーメニューにも良いですよ(^^)

このレシピの生い立ち

乾物イタリアンの料理レシピです(^^)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

豆乳カルボナーラソースで小車麩グラタン♪

豆乳カルボナーラソースで小車麩グラタン♪

材料 （４・５人分程）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（４・５人分程）