鮭のカレー風味バジルピカタ

話題入り感謝♡
生鮭でふんわりカレー風味のバジル入りピカタです。
衣をつけて焼くだけなので、お弁当にもピッタリ♬

runa10

材料（４人分）

生鮭切り身

４切れ

酒(下味用)

適量

塩コショウ(下味用）

適量

小麦粉(衣用)

大さじ２

カレー粉（衣用）

小さじ１

★卵

１個

★牛乳

大さじ１

★粉チーズ

大さじ１

★バジル(乾燥)

小さじ１

オリーブオイル

適量

1: 切身の両面に酒、塩コショウをしっかりまぶし、２０分位置きます。
画像は小さめの切身です

2: ポリ袋に小麦粉とカレー粉を合わせます。

3: 切身をポリ袋に入れて全体に粉をまぶします。

4: ボウルに★を合わせてよく混ぜ合わせます。
粉をまぶした切身を卵液に浸します。

5: 熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、切身を中火で焼きます。

6: 片面にこんがり色がついてきたら、裏面も焼きます。

7: 残った卵液は勿体ないので、流して切身に絡ませます。

8: ふんわりカレー風味のピカタが完成です。

9: おつまみ・お弁当に♡ひとくち秋鮭ザンギ(ID : 2326759)
も宜しくネ！

10: 15/10/27　お陰様で話題入りすることができました！
ありがとうございます♡

コツ・ポイント

生鮭なので、下味はしっかりつけてください。
塩・コショウは多めに。
骨が気になる場合は、衣をつける前に骨とりしてくださいね。

このレシピの生い立ち

マイレシピの鮭ザンギに続き、洋風の食べ方を考えてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

鮭のカレー風味バジルピカタ

鮭のカレー風味バジルピカタ

材料 （４人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（４人分）