☆は合わせておきます。
キャベツはざく切り、ピーマンは乱切りにする。冷凍うどんはレンジで解凍して温めておきます。
フライパンに油を熱しニンニクとひき肉を炒めます。肉の色が変ったら②の野菜を加えて炒め合わせます。
③にうどんと①を加えてソースを絡めながら炒め合わせます。
器に盛り、塩コショウを振った目玉焼きを乗せます。