焼き菓子♪ちょっと贅沢な❤フロランタン

買うと高いフロランタン
意外と簡単❗にできちゃいます(*^^*)
プレゼントにも喜ばれること間違いなし✨

juri☆juri

材料（天板25×25cm）

■ 【クッキー生地】

バター

100g

砂糖

50g

卵

1個

小麦粉

200g

■ 【フロランタン】

★バター

50g

★砂糖

50g

★生クリーム

50cc(50g)

★はちみつ

50g

アーモンドスライス

100g

1: 天板にクッキングシートを敷く。

2: ＊クッキー生地作り＊

室温に戻したバターをボールに入れ泡立て器で混ぜ、砂糖を加えて更に擦り混ぜる。

3: １に卵を加えて混ぜる。

4: 振るった小麦粉を３に加えてゴムべらで切る様に混ぜる。

多少粉っぽさが残る程度でもOK！

5: 天板の中央に４の生地を乗せラップを被せる。

6: ラップの上から指で生地を押し広げ四方に伸ばしていく。
端はフロランタンが流れない様に少し壁を作る。

7: フォークで生地全体に穴をあけ、
180度に予熱したオーブンで12分焼く。

8: ＊フロランタン＊

クッキー生地の焼き時間が残り5分になったら取りかかる。

9: 鍋に★を入れ中火で揺らしながら煮詰める。
中央がふつふつしてきたらアーモンドスライスを入れて火を通す。

10: 焼き上がったクッキー生地に９を流し入れ
160度のオーブンで15分焼く。

11: 焼き色がついたら出来上がり♪
オーブンから取り出すと徐々に色が濃くなります。
焼き色が足りなければ追加して焼いて下さい。

12: 《参考レシピ》
お手軽にフロランタンラスク
レシピID:3356010

13: ❄2015.9.16❄
『フロランタン』の人気検索でトップ10入りしました✨

コツ・ポイント

クッキー生地を伸ばすときにラップを使うことで手に生地が付かないで伸ばせます。

ラム酒があれば大さじ1を工程9で入れると風味がでます。

生クリームは手頃なものでもOKですが
乳脂肪分35%で作ると美味しいです。

このレシピの生い立ち

フロランタンが食べたくてお菓子教室の先生に作り方を教わりましたが
レシピを覚えやすい様に分量をアレンジして作りました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

焼き菓子♪ちょっと贅沢な❤フロランタン

焼き菓子♪ちょっと贅沢な❤フロランタン

材料 （天板25×25cm）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（天板25×25cm）