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熟した柿と鶏手羽のトロ煮

時刻(time):2016-01-09 23:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
熟した柿と鶏手羽のトロ煮 柿は高コレステロール予防、美肌効果ありと最高の果物！コラーゲンたっぷりの鶏手羽と一緒に煮ました。 熟した柿と鶏手羽のトロ煮 柿 鶏手羽先 塩こ

熟した柿と鶏手羽のトロ煮

熟した柿と鶏手羽のトロ煮
柿は高コレステロール予防、美肌効果ありと最高の果物！コラーゲンたっぷりの鶏手羽と一緒に煮ました。
おはなすき

材料 （2人分）

柿(熟した物)
        3〜4個
 
鶏手羽先(手羽元でも)
        6〜8本
塩こしょう
        適量
 
オリーブオイル
        大さじ2
ニンニク(みじん切り)チューブでも
        1片
玉ねぎ(薄切り)
        1/2個
白ワイン(酒でも)
        50cc
水
        200cc
固形コンソメ
        1個
しょう油
        大さじ1〜大さじ1・5
 
イタリアンパセリor青ネギなど
        適量

1

柿は細かく切る。
鶏手羽先は塩こしょうをする。

2

写真

フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒め、鶏手羽、白ワイン、コンソメを加えひと煮する。水、柿、玉ねぎを加える。

3

写真

20分位煮たら、しょう油を加え、好みのとろとろ感で火を止める。器に盛り、あればイタリアンパセリなどの青みをちらす。

コツ・ポイント

しょう油はもう少し多くても、いいと思います。
味見をして、お好みで、増やして下さい。

このレシピの生い立ち

うっかりすると、直ぐ柔らかくなる柿。
煮ると、砂糖の代わりになります。自然の甘みです。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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