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めんつゆで簡単！豚しゃぶはりはり鍋

時刻(time):2016-01-09 23:06源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
めんつゆで簡単！豚しゃぶはりはり鍋 はりはり＝水菜の事です めんつゆを使い､簡単に思い立った時にすぐ出来る､生姜たっぷりのお出汁で温まりますよん♪ 槙かおる めんつゆで

めんつゆで簡単！豚しゃぶはりはり鍋

めんつゆで簡単！豚しゃぶはりはり鍋
はりはり＝水菜の事です
めんつゆを使い､簡単に思い立った時にすぐ出来る､生姜たっぷりのお出汁で温まりますよん♪

材料 （2人分）

水菜
        1束
油揚げ
        2枚
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
        200g
日本蕎麦(茹でた袋入り)
        2袋
青ネギ(小口切り)
        大2
七味
        お好みで
柚子の皮
        少々
■ なべつゆ
めんつゆ(2倍濃縮)
        500cc
水
        1リットル
日本酒
        300cc
生姜
        80g程

1

鍋に水と日本酒を入れ沸騰させアルコールを飛ばす
めんつゆを入れる

2

写真

水菜は下を切り落としよく洗い､3cmの長さに切る
油揚げは1cm幅の短冊切りにする
蕎麦は水洗いする
これらを器に盛る

3

写真

しゃぶしゃぶ用豚肉をお皿に盛る

生姜をする
柚子の皮を包丁で1cm丸ぐらいに切る
青ねぎを小口切りにする

4

写真

出汁にすりおろした生姜を全体量の半分入れ､具を入れて煮えたら出来上がり
食べる時に個々の器にゆずの皮を添えて下さい

5

お蕎麦は食べる分だけさっと煮て青ネギや七味をかけて食べて下さい

コツ・ポイント

するおろした生姜は少しずつ加減をしながらお鍋に入れて食べながら調整して下さい
けっこう一杯入れても美味しいです

袋入りの茹で日本蕎麦はすぐ火が通るので、食べる分だけ温めるようにお鍋に入れて下さい

このレシピの生い立ち

祖母が教えてくれたはりはり鍋
いつもはきちんとかつお出汁で作るのですが、寒くてお料理するのがめんどくさくて～(笑)
簡単にめんつゆでできないかな？と考えて作りました。
The 手抜き料理でーす(^^)
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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