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簡単！サクサク鶏ムネ肉の酢豚風

時刻(time):2016-01-09 23:06源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単！サクサク鶏ムネ肉の酢豚風 レンジでチンして混ぜるだけ！唐揚げもサクサク♪ だんどり亭 簡単！サクサク鶏ムネ肉の酢豚風 鶏ムネ肉 玉葱 人参 ピーマン 椎茸 水溶き片栗粉

簡単！サクサク鶏ムネ肉の酢豚風

簡単！サクサク鶏ムネ肉の酢豚風
レンジでチンして混ぜるだけ！唐揚げもサクサク♪

材料 （2人分）

鶏ムネ肉
        200g
玉葱
        1/2個
人参
        1/3本
ピーマン
        1個
椎茸
        2枚
水溶き片栗粉(片栗粉・水　各小さじ1)
        小さじ2
■ 漬けタレ
減塩醤油
        小さじ1
酒
        小さじ1
しょうが(チューブ)
        5mm
にんにく(チューブ)
        5mm
■ 揚げ衣
小麦粉
        大さじ2
片栗粉
        大さじ2
■ 掛けタレ
トマトケチャップ
        大さじ2
酢
        大さじ2
砂糖(ラカント)
        小さじ1
水
        大さじ1
鶏がらスープの素
        小さじ1/4

1

写真

鶏肉は皮を取りそぎ切りにして漬けタレを揉み込む
タマネギはくし切りピーマン人参椎茸は小さく切る
タレ、粉を準備する

2

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油を170度に熱し肉を箸で摘みボールの粉をしっかりまぶしながら5個ほど投入して3分揚げてペーパーで油を切っておく

3

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耐熱ボールに野菜を入れラップを少しずらして掛け
レンジ600w3分チン

4

写真

掛けタレを加えてよく混ぜラップをしっかり掛け1分半チン

5

写真

チンしてすぐに水溶き片栗粉を加えてよく混ぜる
※トロミが付きます

6

写真

唐揚げを加えてさっくり混ぜて完成
※おこげみたいにパリパリ音がします♪

コツ・ポイント

肉を揚げだしてから野菜のレンチン開始
2回揚げ終わったくらいで野菜のトロミもついて混ぜて完成

このレシピの生い立ち

むね肉を何にしようか・・・酢豚が人気なので酢鶏に挑戦♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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