おもてなし★華やか【サーモンロール寿司】

【働くママ】の工夫料理(^^♪
おもてなしにどお？？
簡単！お刺身サーモンdeクルッと巻いたら
華やかな、お寿司！

材料（米１合分）

●米（炊飯ジャーの寿司飯の水分量で普通に炊く）

1合

●ミツカン　すし酢

大さじ2

○刺身用サーモン

200g

○胡瓜

60g

※焼きのり

適量

1: 米は普通にとぎ、浸水し、炊飯ジャーのすし飯の分量で炊きます。

2: 炊き上がったご飯に、すし酢を混ぜたらすし飯の完成！
※炊く量により“米１合に対しすし酢大さじ2”で調整。

3: 俵型にすし飯を詰め型抜きします。

4: 海苔を軽く俵ご飯にクルンと巻き、おおよその長さを図ります。

5: ４の海苔の長さを目安に、お刺身サーモンの長さを切り落とします。

6: 端から薄くスライスしていきます。

7: 半ごおりの状態で切ると、切りやすいです。

8: 俵ご飯を中央から半分に切ります。

9: 7のサーモンに8の俵ご飯をのせ、クルクル巻きます。

10: 細長く切った焼きのりで巻き、固定します。盛り上がったすし飯は、上から押さえ形を整えます。

11: 胡瓜は十字に切って、斜めスライス。

12: ５で切り落としたサーモンは、包丁でたたいておきます。

13: 10に11の胡瓜をさし、中央に12のたたきサーモンをのせたら出来上がり！

14: 　　　・・・

15: 【2015.11.22】
　推薦レシピ
「鮭・サーモン」
のカテゴリに掲載して頂きました♪
　感謝☆感謝

16: 【2015.12.18】
「巻き寿司」の
人気検索トップ10入りしました(^^♪
　感謝☆感謝

コツ・ポイント

※お刺身は軽く凍らせ、半凍りの状態で切ると、
　きれいに切れます。
※切り落としたサーモンも、無駄にすることなく
　たたいて上にトッピング！
※サーモン以外のお刺身でアレンジも可能ですが
　いろどりがサーモンは華やかです！

このレシピの生い立ち

思いつきだったのに、見た目もよく
とっても喜ばれました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

おもてなし★華やか【サーモンロール寿司】

おもてなし★華やか【サーモンロール寿司】

材料 （米１合分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（米１合分）